Resep kue kering lebaran, Resep Masakan Sehari-Hari

Monday, May 29, 2017

Resep Kuah Bakso Solo Legkap dengan Pentol Khas

Resep kuah bakso Solo menjadi salah satu resep masakan khas Indonesia yang bayak dicari karena memiliki rasa yang sedap. Sebenarnya, isian bakso Solo itu hampir sama dengan bakso lainnya, namun yang membedakan yaitu rasa kuahnya yang memiliki ciri khas tersendiri. Ketika Anda rindu dengan bakso Solo sedangkan Anda tinggal di tempat yang tak memungkinkan untuk bisa membeli menu makanan yang satu ini, maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah kok. Perlu Anda ketahui, memasak resep bakso Solo ini cukup mudah untuk dilakukan loh. Tak ada salahnya mencoba membuat sendiri resep bakso Solo di rumah untuk dijadikan sebagai sajian hidangan keluarga.
resep kuah bakso Solo

Tepat sekali, pada kesempatan kali ini, akan memberikan Anda sebuah resep kuah bakso Solo beserta dengan isian pentol khasnya yang tentu saja sangat lezat untuk dinikmati bersama dengan keluarga. Langsung saja, berikut ini merupakan bahan untuk membuat kuah bakso Solo yaitu:
·         3 liter air
·         6 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
·         1 sendok teh lada bubuk
·         1 sendok teh pala bubuk
·         2 sendok makan garam beryodium
·         1 sendok makan gula pasir
·         Penyedap rasa jika dibutuhkan
·         Tulang sapi secukupnya sesuai dengan selera untuk menghasilkan kaldu kuah yang mantap.
resep kuah bakso Solo

Bahan untuk membuat pentol atau bakso khas Solo yaitu sebagai berikut:
·         500 gram daging sapi yang sudah digiling
·         100 gram tepung aci atau yang dikenal pula dengan sebutan tepung kanji
·         1 butir telur ayam
·         1 sendok teh lada putih bubuk
·         4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
·         50 gram es batu
Sedangkan bahan pelengkap untuk sajian bakso Solo yaitu:
·         Bihun yang direbus terlebih dahulu
·         Daun bawang dan daun seledri yang diiris tipis-tipis atau halus
·         Bawang goreng secukupnya sesuai dengan selera

resep kuah bakso Solo

Cara atau langkah-langkan memasak resep kuah bakso Solo beserta dengan pentol atau baksonya yaitu sebagai berikut:
·         Masukan air dalam panic yang cukup besar, kemudian panaskan hingga air mendidih. Ketika air sudah mendidih, masukan tulang dan berbagai bahan bumbu lainnya sampai dengan menjadi kaldu yang ditandai dengan terciumnya bau harum kuah bakso.
·         Setelah mengolah kuah bakso Solo, sembari menunggu kuah bakso mendidih, pastikan untuk sekaligus membuat pentol baksonya.
·         Pertama, campurkan daging sapi yang sudah digiling tersebut dengan tepung aci atau kanji, es batu, telur dan berbagai bumbu lain yang sudah dihaluskan. Adonan bakso tersebut diaduk dengan menggunakan food processor khusus agar bisa tercampur merata. Jika tak memiliki alat food processor, maka bisa juga diaduk secara manual sampai adonan benar-benar tercampur merata.
·         Kedua, ketika sudah tercampur merata, maka hal selanjutnya adalah bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan langsung masukan kedalam air yang sudah mendidih. Tanda bakso sudah matang itu adalah bakso mulai terapug.
·         Ketiga, jika bakso sudah terapung, maka bakso diangkat dan kemudian ditiriskan.
Untuk cara penyajian bakso Solo ini, Anda hanya perlu menata mangkuk degan bahan tambahan yaitu bihun. Setelah itu masukkan bakso, siram dengan kuah, beri taburan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tipis-tipis. Bakso pentol khas Solo pun siap untuk disajikan.


Dengan membuat sendiri di rumah, maka bakso pentol khas Solo yang anda sajikan kepada keluarga ini dijamin kesehatannya. Akhir kata, Itulah informasi seputar resep kuah bakso Solo beserta dengan pentol baksonya yang dijamin akan meredakan kerinduan Anda akan rasa khas dari bakso Solo.

Baca juga:

Resep Kuah Bakso Solo Legkap dengan Pentol Khas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tazkia Tauba