Resep kue kering lebaran, Resep Masakan Sehari-Hari

Friday, June 9, 2017

Resep Cireng Salju Kenyal dan Gurih

Resep cireng salju merupakan makanan ringan atau cemilan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Karena rasanya yang gurih dan memiliki tekstur yang renyah dan kenyal cireng sangat disukai oleh banyak orang. Selain itu juga memiliki harga yang murah. Cireng biasanya disajikan dengan sambal untuk cocolan, seperti sambal rujak, saos sambal, atau sambal kacang. Cireng makanan ringan yang sangat mudah dibuat karena memiliki bahan-bahan yang sangat mudah dijumpai dan memiliki harga yang ekonomis. Tampilan coreng pada zaman sekarang dan zaman dahulu pun telah berbeda. Jika pada zaman dahulu cireng disajikan ada tambahan campuran kacang kedelai, namun pada zaman sekarang hanya menggunakan daun bawang saja tanpa menggunakan kacang kedelai.
resep cireng salju

Resep cireng salju
Bahan cireng salju
·         Tepung tapioka ¼ kg
·         Bawang putih 1 pcs
·         Santan isntan 1 pcs
·         Air matang 250 cc
·         Bumbu penyedap rasa 1 bungkus
·         Daun bawang 1 batang
·         Garam
·         Minyak goreng
·         Gula merah 50 gr
·         Lada bubuk
·         Asem jawa

Cara membuat Cireng Salju

cara membuat resep cireng salju

·         Mengahaluskan bawang putih
·         Campurkan tepung tapioka, air, garam, lada bubuk, penyedap rasa, bawang putih yang dihaluskan kedalam panci.
·         Aduk-aduk hingga merata, panaskan, aduk jangan biarkan menggumpal.
·         Jika sudah menjadi seperti lem, matikan api, aduk-aduk dengan menambahkan tepung tapioka smpai adonan kalis sehingga dapat dibentuk dengan mudah.
·         Iris tipis daun bawang untuk dicampurkan
·         Panaskan minyak goreng kemudian goreng hingga kering.
Bahan Bumbu Sambal Rujak
·         4-6 pcs cabai rawit merah
·         Asam jawa
·         Gula aren
·         Garam
·         Air matang
·         Terasi
·         Masukkan air matang kedalam panci dan masak hingga mendidih
·         Haluskan semua bumbu di atas kemudian masukkan kedalam air yang sudah mendidih
·         Aduk hingga merata hingga semua bahan matang.

resep cireng salju

Cireng biasanya disajikan lebih nikmat ketika suasana sedang hujan disertai dengan segelas teh hangat. Cireng merupakan makanan ringan dari bandung yang memiliki tekstur kenyal karena terbuat dari tepung kanji atau tapioka. Cireng juga merupakan singkatan dari ‘Aci Digoreng’ sehingga di singkat menjadi Cireng. Cireng sangat terkenal dan populer pada tahun 80-an. Bagi Anda yang mengkonsumsi cireng pasti ingin menambah lagi dan lagi. Seiring perkembangan zaman cireng mengalami banyak modifikasi baik dari campurannya maupun dari sambal yang menjadi cocolannya. Seperti resep cireng salju yang merupakan salah satu modofikasi dari olahan cireng.
resep cireng salju


Makanan ringan ini sangat terkenal di daerah periangan yang dijual dengan berbagai variasi bentuk dan rasa. Selain itu variasi untuk sambalnya juga ada yang menggunakan sambal bubuk dengan berbagai rasa, seperti rasa lada hitam, dan balado. Cireng sangat disukai oleh anak-anak bahkan oleh semua kalangan. Cireng dapat menjadi salah satu pilihan untuk makanan ringan. Cireng juga dapat dijadikan sajian ketika ada tamu datang kerumah. Namun maraknya bahan-bahan yang menyeleweng dari bahan aslinya demi keuntungan yang besar, Anda perlu waspada pada cireng-cireng yang diperjualbelikan di luar. Supaya tidak khawatir ada baiknya Anda membuat cireng ala rumahan Anda. varian dalam membuat cireng juga beragam, Anda dapat menambahkan isian-isian kedalam cireng seperti danging ayam, udang, cumi-cumi, bakso, sosis, ati ayam, dan keju. Seiring perkembangan zaman juga cireng diperjualbelikan tidak hanya dengan gerobak kelilinga saja, tetapi dengan cara online dan tidak sedikit pula yang menambahkan menu cireng dengan resep cireng salju yang telah dipadukan dengan bahan-bahan yang lain.

Resep Cireng Salju Kenyal dan Gurih Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tazkia Tauba